Recetas de bizcochos fáciles, rápidos y deliciosos

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Sea verano, o invierno, el bizcocho es siempre una opción genial para disfrutar de un desayuno especial o una merienda diferente. Y si además podemos tomarlo en la piscina, o rodeados de nuestros familiares y amigos, ¡mejor que mejor! Así que en esta entrada de nuestro blog os traemos las mejores recetas de bizcochos fáciles… Leer más »

Sea verano, o invierno, el bizcocho es siempre una opción genial para disfrutar de un desayuno especial o una merienda diferente. Y si además podemos tomarlo en la piscina, o rodeados de nuestros familiares y amigos, ¡mejor que mejor! Así que en esta entrada de nuestro blog os traemos las mejores recetas de bizcochos fáciles y rápidos que te harán repetir y disfrutar aún más de tus vacaciones de verano.

Recuerda que en Parque Granaita podrás encontrar todos los ingredientes en nuestros establecimientos especializados en alimentación: Carrefour Pulianas, Lidl y Mercadona Kinepolis. ¡Manos a la masa!

Bizcocho de yogur griego

El yogur griego es un ingrediente genial para hacer un delicioso bizcocho, ya que estos yogures son más cremosos y, normalmente, tienen un índice de grasa mayor que los clásicos. Por lo que el resultado final de esta receta es un bizcocho esponjoso y suave, ideal para tomarlo bien fresquito en verano.

Ingredientes para hacer bizcocho de yogur griego

  • 180gr de harina tamizada
  • 500 gr de yogur griego
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gr de azucar
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo royal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • Una pizca de sal

Elaboración del bizcocho con yogur griego

-Ponemos a calentar el horno a 180º (calor arriba y abajo).

-Batimos los cuatro huevos en la batidora durante cuatro minutos o hasta obtener una mezcla esponjosa.

-Añadimos el azúcar, la mantequilla, la sal, la levadura, el bicarbonato y el yogur griego y lo batimos todo a velocidad media hasta que la mezcla quede suave.

-Para terminar, ponemos la harina tamizada poco a poco, mientras batimos a velocidad mínima. Cuando veamos que todo está casi mezclado, terminados de mover con ayuda de una espátula de cocina, haciendo movimientos envolventes para que no se rompan las burbujas.

-Forramos el molde con papel de hornear o mantequilla y le echamos un poco de azúcar en el fondo (si el molde es desmoldable). Le añadimos la mezcla y lo horneamos durante 40 o 50 minutos ( o cuando al pinchar el bizcocho con un cuchillo éste salga limpio), a 180 grados.

Receta de bizcocho de limón sin yogur ni mantequilla

Entre las recetas de bizcochos fáciles y perfectos para verano no podía faltar una de bizcocho de limón. En este caso hemos elegido una receta deliciosa de bizcocho de limón sin yogur y sin leche, y por lo tanto, sin lactosa. De esta manera también podrán disfrutar de él los alérgicos e intolerantes a la leche y a sus derivados.

Ingredientes para hacer un bizcocho de limón sin yogur

  • 210 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • Media taza de aceite de oliva
  • Dos cucharadas de aceite de girasol
  • Un tercio de taza de zumo de limón
  • Ralladura de un limón
  • 3 huevos
  • Una cucharadita de levadura
  • Una cucharadita de bicarbonato de sodio

Paso a paso de esta receta

-Precalentamos el horno a 180 grados y engrasamos un molde con mantequilla.

-Batimos los huevos con el azúcar con unas varillas eléctricas o manuales durante tres minutos, o hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadimos el aceite de girasol y seguimos batiendo. -Añadimos la harina poco a poco a la mezcla, alternándola con el aceite y el zumo de limón.

-Para terminar añadimos la levadura, el bicarbonato y la ralladura de limón.

-Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante cuarenta minutos, o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo salga limpio.

-Una vez enfriado, puede espolvorearse un poco de azúcar glas, un glaseado o un frosting de limón o de queso.

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